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糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

浏览 29.2万 · 收藏 3832 · 学做 13

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第一次做这个的时候我吃了一碗半米饭，撑的不要不要的～，今天嫂子想吃，就做了，我决定晚饭不吃了。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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10~30分钟

茄子 2个

、

肉末 100g

、

姜、蒜适量

、

料酒 15ml

、

生抽 15ml

、

老抽 5ml

、

白醋 5ml

、

白糖 8g

、

盐、鸡精、十三香适量

、

清水 1小碗

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
准备好调料。
步骤3/10 点击查看大图
姜爆锅。
步骤4/10 点击查看大图
炒肉末。（多放点油，一会儿的茄子吃油）
步骤5/10 点击查看大图
肉末变色后放茄子翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
茄子超软后加调料汁。
步骤7/10 点击查看大图
加一小碗清水，炖10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加蒜末炒出蒜香加少许鸡精调味。（觉得不够咸再加点盐）
步骤9/10 点击查看大图
然后用水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
ʅ（‾◡◝）ʃ 真心不敢盛饭，因为我太爱吃这个了。

小贴士

超下饭超下饭超下饭。( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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