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迷迭香—珍珠糯米丸子

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【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 200克

、

香菇 1朵

、

豆腐 1小块

、

藕 1块

、

葱 2根

、

姜 1块

、

枸杞 1小把

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜等备料
步骤2/12 点击查看大图
糯米清水浸泡4个小时
步骤3/12 点击查看大图
枸杞洗干净浸泡5分钟
步骤4/12 点击查看大图
香菇切末
步骤5/12 点击查看大图
莲藕切末
步骤6/12 点击查看大图
豆腐用勺子碾碎
步骤7/12 点击查看大图
葱姜切末
步骤8/12 点击查看大图
将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好
步骤9/12 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
调好的馅儿捏成丸子裹上糯米
步骤11/12 点击查看大图
做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分钟
最后一步点击查看大图
圆圆的丸子君就做好啦

小贴士

糯米需要浸泡4小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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