竹笋烧肉
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步骤1/6
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猪肉切块,竹笋剥壳切块
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步骤2/6
竹笋,猪肉,飞水焯一下
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步骤3/6
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坐锅热油,猪肉里有肥肉的话,先把肥肉倒入锅里,把猪油沥出来,肥肉干挑出来,加两勺白糖,炒糖色,糖色炒好之后,倒入猪肉
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步骤4/6
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翻炒之后,加葱姜蒜味极鲜八角草果豆蔻,加水没过肉块,小火炖煮一小时
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步骤5/6
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炖煮一小时后,倒入竹笋,加冰糖,大火烧开,再转小火炖半小时
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最后一步
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大火收汁,出盘啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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