酱烧猪大肠
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步骤1/5
猪大肠用生粉捏洗一遍，再用盐搓洗一遍，用流水冲洗大肠里面。表层的那层黏液减少了基本就洗干净的了。
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步骤2/5
锅烧开水，把洗干净的猪大肠放进去飞水
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步骤3/5
飞好水后，整条猪大肠放砂锅里面，放一勺陈醋，两小勺白糖，生抽跟水的比例约是1:2混合，生抽水没过猪大肠即可。
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步骤4/5
大火烧开，中小火烧五十分钟左右，猪大肠变软，如果中途水少了可加少量水。
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最后一步
大火收汁，猪大肠切成块就可以吃了
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发布于 2016-03-08
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