土豆炖牛肉
简单的食材,简单的晚餐,一家人都爱吃的,喜欢的朋友看过来
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步骤1/8
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食材大合照,虽然就两三样,呵呵!
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步骤2/8
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牛肉焯水洗净,土豆切块,葱姜洗净切好!
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步骤3/8
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锅内放油烧热,姜片辣椒爆香,
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步骤4/8
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放入牛肉翻炒,炒出香味表面有少许焦黄
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步骤5/8
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加入2~3勺老抽继续翻炒.(抱歉,拍的时候没注意有烟,照片花了)
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步骤6/8
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翻炒一会后,加入温水,水要漫过牛肉,放入冰糖块,葱,八角等,盖好大火烧开,改中小火
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步骤7/8
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捞出葱花,加入土豆继续小火炖至土豆微烂,加入少许盐(自行尝味道哦)翻拌,继续炖烂土豆,放入少许鸡精(可不放)一会会就好出锅了!
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最后一步
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出锅,个人喜欢辣一点的味道!
啰嗦两句,北方牛肉容易炖,肉又细嫩,南方的肉不容易炖烂,吃货们可以自行调节时间,香味八角类的也可以不放,我喜欢辣辣的重口味,家人不能吃辣所以只放了一个小小的辣椒!有老人小孩的就不要放辣椒了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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