家常菜的“青椒炒牛肉”这样做的话就可以5分钟完成了
青椒炒牛肉是一道五分钟就能完成的快手家常菜,牛肉吃来香气十足,炒时我喜欢加一点洋葱可以起到增香提味的作用。家常做法中一些彩椒让菜的色泽更加漂亮,你不加也可以。把牛肉和辣椒很搭的一队食材,辣椒,可以辟掉牛肉的肉臊味,而牛肉能令到辣椒带着肉味,更有亲切感。
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉片加入少许水、料酒,盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
-
步骤2/9
炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝。
-
步骤3/9
放入牛肉片爆炒几下。
-
步骤4/9
点击查看大图
、放入牛肉片爆炒几下。
-
步骤5/9
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
-
步骤6/9
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
-
步骤7/9
点击查看大图
、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
-
步骤8/9
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
-
最后一步
加入1勺沙茶酱和少许盐,将调味料和食材融合,当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
1、洋葱起到增香提味的作用,而且洋葱维生素多。
2、放入沙茶酱起到调味的作用,没有的可以放点酱油,但肯定没有沙茶酱的滋味了。
如何将牛肉炒得鲜嫩入味呢?
1、牛肉选择牛柳,纹路清晰的。
2、牛肉要腌制入味,有人会用嫩肉粉或者小苏打粉,这样当然会嫩,但是自己做自己吃放添加剂,有点对不起自己吧,所以我腌制牛肉就是用水、酱油、油和玉米淀粉来腌制。
3、最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉,这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁,炒出来的牛肉格外鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
青椒炒牛肉的其他做法
-
#一学就会快手菜#青椒爆炒牛肉
-
#解锁山姆牛肉的秘密#青椒炒牛肉丝
-
#中西结合还可以这么吃#苦瓜青椒彩椒炒牛肉
-
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒~青椒炒牛肉
-
青椒炒牛肉
-
#我心中的冬日限定# 青椒胡萝卜炒牛肉
青椒炒牛肉的相关分类
青椒炒牛肉的相关推荐
-
自家制土凤梨酥
23652人看过 -
黄金糕点
325921人看过 -
蒲烧茄子
125111人看过 -
土豆炖牛肉
26430人看过 -
土豆炖牛肉
938568人看过 -
小炒藕片
13250317人看过 -
巨下饭,软糯入味!比肉还好吃的红烧土豆
454775人看过 -
宝宝辅食系列~鸡蛋羹
505733人看过 -
芋头糕,自家制
12546人看过 -
夏日糕点青团
490372人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#拉丝紫薯饼
150459人看过 -
土豆炖牛肉
12619人看过