蛋白酥
每次做蛋挞都会剩下两个蛋白，有时候做天使蛋糕，今天做个蛋白酥，味道也不错，酥酥脆脆的。
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步骤1/8
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准备原材料。
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步骤2/8
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先把烤盘铺上油纸，准备好裱花袋和裱花嘴。
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步骤3/8
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把蛋白里面加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打到硬性状态。这里就不详细介绍了，戚风蛋糕里面有介绍。
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步骤4/8
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筛入淀粉和奶粉。
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步骤5/8
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翻拌均匀后装入裱花袋。
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步骤6/8
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挤出形状，烤箱上下火，120度，25分钟即可。我看豆果里面有烤五十分钟的，我感觉这个很爱熟的，我的二十五分钟就熟了。
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步骤7/8
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烤熟的样子，颜色变黄了。
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最后一步
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酥酥脆脆的口感很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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