西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋 简单又好吃
西红柿炒鸡蛋做为家常菜,百吃不厌,我几乎每天都快吃。西红柿功效,减少色斑,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,,防止血栓的发生,健胃消食!鸡蛋的功效,健脑益智,防癌,护肝,防动脉硬化,延缓衰老,美容护肤。所以这道菜不管是男女老少,都应常吃!
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步骤1/7
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西红柿在开水中,烫掉皮,撕下来,将西红柿切片,装入盘中。
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步骤2/7
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鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用打蛋器或者筷子搅散,和匀!
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步骤3/7
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热锅倒入少许植物油,将蛋液倒入锅中,待蛋液快成型时,翻转再煎一下,然后将成型的蛋划成一小块一小块的,盛入碗中备用。
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步骤4/7
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热锅倒入少许植物油,将西红柿倒入锅中,翻转,用中小火,以防糊锅!
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步骤5/7
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西红柿快成糊状时,倒入鸡蛋,加入白糖和盐,继续翻转!
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步骤6/7
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翻炒均匀,出锅!哒哒哒……酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋就成功了,我每次吃这道菜的时候连汤汁都不放过,真的很好吃!
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最后一步
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成品!
西红柿在水中烫一下,撕掉皮,再做,是因为,倘若不撕掉皮,西红柿炒成糊状之后,就会很多齐,吃的时候很麻烦的,要么吐掉要么吃掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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