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黑蒜红烧肉焖士豆的做法

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黑蒜红烧肉焖士豆

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120天熟成的黑蒜，入口有淡淡的果香，酸甜可口，与红烧肉一起搭配，肥而不腻，还大大的增加了菜肴的层次感，令人垂涎欲滴。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉

、

清道本草黑蒜

、

蒜头

、

花椒

、

胡椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
土豆和胡萝卜切块
步骤3/8 点击查看大图
把锅烧红倒入少许油，烧红。倒入所有配料并翻炒至有香味。
步骤4/8 点击查看大图
加入猪肉，把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。
步骤5/8 点击查看大图
煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。
步骤6/8 点击查看大图
把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒至有颜色。倒入１碗水，大火煮滚转慢火煮２０分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入１碗水，大火煮滚转慢火煮２０分钟。加入清道本草黑蒜
最后一步点击查看大图
倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可。

小贴士

1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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