香辣炒鸡块
炒鸡块比较入味,做法是新疆大盘鸡的改良版,加些山楂鸡肉易烂也可调味
-
步骤1/6
点击查看大图
锅里加入凉水,把鸡块焯一下,去掉脏东西,捞出控干
-
步骤2/6
点击查看大图
准备葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、干山楂片和小米辣,数量依个人口味来订,喜欢吃辣就多放点儿辣椒
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅加热倒油,加白糖开始炒糖色,糖在油锅里开始冒泡了倒入控干的鸡块,翻炒上色
-
步骤4/6
点击查看大图
然后加入葱姜蒜、干辣椒、干山楂片、八角,倒入料酒和少量豆瓣酱,用大火翻炒,炒至鸡皮翻卷,鸡肉收缩露出骨头
-
步骤5/6
点击查看大图
加入热水没过鸡块即可,加盐煮开,中火煮10分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
大火收汤,加入小米辣,美味的炒鸡块就出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
香辣炒鸡块的相关分类
香辣炒鸡块的相关推荐
-
辣炒鸡腿
103067人看过 -
鲜松茸炒肉
272161人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
577462人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
3004847人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11444959人看过 -
蒜香椒盐皮皮虾
477140人看过 -
葱炒豆腐
170570人看过 -
铁锅爆炒羊杂
119887人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊!香迷糊了
166610人看过 -
“蚂蚁上树”
1448529人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12947067人看过 -
大锅辣炒鸡
484980人看过