塔吉白菜鱼丸
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看了好久的塔吉锅，终于在选花眼前下手了，先用凉水冲洗，然后加入淘米水大火煮开，在小火煮一会儿，最后自然凉凉。终于可以用了。煮淘米水时发现有些漏气或溢水，可以通过旋转锅盖来解决。做完菜后没有糊锅，也没有溢水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1. 白菜洗净，切块，白菜帮子码在锅底，叶子放在上面，西红柿切片，依次累加，然后是鱼丸，淋上酱油和辣酱（怕糊锅，累白菜前在锅底摸了一点油，不要用菜油，可能会有生清油的味道）
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步骤2/3
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2. 还好锅盖，大火上气，然后转小火。我总共用了十分钟就关火了。不用开盖，这时可以完成其他的菜，一会儿直接上桌。
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最后一步
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3. 开盖享用吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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