木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糥烂秘籍）
-
步骤1/8
点击查看大图
银耳泡发两小时，洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟（水不要太少，否则会干锅）
-
步骤3/8
点击查看大图
30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时
-
步骤4/8
点击查看大图
枸杞泡发10分钟，后洗净
-
步骤5/8
点击查看大图
取半个木瓜，去籽、去皮，切块
-
步骤6/8
点击查看大图
莲子煮好后，加入木瓜和枸杞煮五分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入冰糖（按个人口味加哦），待冰糖融化后就可以了
-
最后一步
点击查看大图
完成～
银耳出胶秘籍：⒈冷水泡发两个小时以上 ⒉银耳撕得越碎，出胶越多 ⒊水量不要太多（不过个人觉得还是多放点，中间再加水的味道不好）⒋用电饭锅的话，用筷子搭边，防止瀑锅 ⒌炖煮时出现的白沫是胶勿捞出 ⒍建议用电压力锅、压力锅和煤气炖锅 莲子酥糯烂秘籍：⒈千万不要泡发莲子，泡发后会煮不糯 ⒉等水烧开后放入莲子更容易煮糯 ⒊不要先放糖，煮好后出锅前再放糖更易煮糯 ⒋炖足时间，正常火力1小时左右可完全炖糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
木瓜银耳羹的相关分类
木瓜银耳羹的相关推荐
-
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
6014190人看过 -
孜然火腿土豆丁
4215329人看过 -
糯米戚风蛋糕
3198622人看过 -
牛奶小方#单挑夏天#
2593951人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2467534人看过 -
清汤面
2193718人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯～
2100037人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2088554人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1735686人看过 -
银耳百合莲子羹
1574266人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1489478人看过 -
鱼头豆腐汤
985030人看过
