红酒炖肉
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉洗净，切两指宽一块。姜切片，冷水下锅，先煮肉，鹌鹑蛋。五花肉煮到用筷子扎得进为宜。出锅后清水洗净血末，鹌鹑蛋剥壳备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
热油，爆香姜片。
-
步骤3/14
点击查看大图
五花肉两面稍微煎一下。
-
步骤4/14
点击查看大图
放开水，水量在准备没过五花肉。加入少许白酒，或者料酒。
-
步骤5/14
点击查看大图
加半块腐乳。
-
步骤6/14
点击查看大图
加蚝油
-
步骤7/14
点击查看大图
加生抽
-
步骤8/14
点击查看大图
加冰糖
-
步骤9/14
点击查看大图
放剥好的鹌鹑蛋
-
步骤10/14
点击查看大图
盖盖烧开。再倒一杯葡萄酒。
-
步骤11/14
点击查看大图
换电饭锅，倒入葡萄酒。
-
步骤12/14
点击查看大图
喜欢吃姜片，所以多加了些姜
-
步骤13/14
点击查看大图
按煮饭键，慢慢炖，直到汤汁差不多干。喜欢汤汁拌米饭的可以多留点汁。差不多要40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可以试试咸，淡。合适可以不用加盐。五花肉嫩软，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
红酒炖肉的其他做法
红酒炖肉的相关分类
红酒炖肉的相关推荐
-
照烧鸡肉丸
229030人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉丝炒蒜苗腐竹
167092人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鸡胸肉炒拉皮
111492人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食，哪种最好吃#
12268354人看过 -
#我家乡的酱油美食#千张炒肉丝
147025人看过 -
不用油炸也一样好吃的咸蛋黄焗南瓜
2111917人看过 -
#花式炖煮不停歇# 最简单的肉片炖芋头
171690人看过 -
老式锅塌豆腐做法
18203人看过 -
#下饭红烧菜#清淡甘甜的虾仁白萝卜汤
1517071人看过 -
#节日美味就这么简单#剩粥变养生馒头
168389人看过 -
#精致一人食#有肉有菜有蛋，营养又美味
104019人看过 -
平菇炒香干
33169人看过
