妈妈牌炒疙瘩
很多菜都是和妈妈学的,就比方说炒疙瘩~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉和清水的比例是2:1,面粉中加入少量盐,和成的面团略硬。醒20分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
取出面团,用擀面杖擀成1cm厚的饼状。
-
步骤3/10
点击查看大图
切成长条。
-
步骤4/10
点击查看大图
再切成小丁。这就是我们说的'疙瘩'
-
步骤5/10
点击查看大图
由此方法得到一大堆疙瘩。
-
步骤6/10
点击查看大图
把黄豆焯水,黄瓜,胡萝卜切丁,猪肉切成猪肉丁,大蒜拍成蒜末。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中倒入清水,大火煮开后,下入疙瘩,煮熟。
-
步骤8/10
点击查看大图
捞出疙瘩,要过凉水。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒锅中倒入油,放入葱花炒香后,下猪肉丁至熟,再放入黄豆和胡萝卜丁,喷入2勺酱油(颜色喜欢深就用老抽,颜色浅用生抽)。
-
最后一步
点击查看大图
最后下入疙瘩和黄瓜丁,以及蒜末翻炒均匀。加入适量盐调味,最后淋少许香油出锅。就做好咯~
很多菜都是和妈妈学的,就比方说炒疙瘩~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
炒疙瘩的其他做法
炒疙瘩的相关分类
炒疙瘩的相关推荐
-
老北京炒疙瘩
23039人看过 -
老北京炒疙瘩
231748人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11254249人看过 -
炒疙瘩
149255人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6094224人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
146394人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1778500人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1230462人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
450687人看过 -
老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)
190243人看过 -
广式陈皮红豆沙
163772人看过 -
东北大冷面
38777人看过