蟹黄豆腐
这道菜美其名曰:蟹黄豆腐,鲜嫩美味又营养。但不用真用上蟹黄,改用咸蛋黄代替。咸蛋黄可是平民的蟹黄哟。个人订阅号“娜家后院”,不定时推出一些海味菜谱,感兴趣的话可添加关注哦
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备3个咸鸭蛋
-
步骤2/9
点击查看大图
嫩豆腐一块
-
步骤3/9
点击查看大图
嫩豆腐切小块。锅里放入适量水,少量盐,水烧开后倒入豆腐块。煮至起泡,捞水沥干水备用
-
步骤4/9
点击查看大图
把咸鸭黄蒸熟,趁热用勺子背把鸭蛋压碎,越碎越好
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内放少许油,倒入咸鸭蛋黄碎,用中小火炒匀,直至出香味起泡沫
-
步骤6/9
点击查看大图
加入豆腐块,轻轻翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入湿淀粉勾芡,翻炒均匀至浓稠
-
步骤8/9
点击查看大图
最后调入适量盐,出锅后撒些葱末即可
-
最后一步
点击查看大图
一道鲜嫩美味的蟹黄完成!
这里用的咸蛋黄是海鸭蛋腌的咸蛋黄,蛋黄偏红,做出来颜色更诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
蟹黄豆腐的相关分类
蟹黄豆腐的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
533352人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐(咸鸭蛋版)
172876人看过 -
蟹黄豆腐
22689761人看过 -
#我为奥运出食力#蟹黄豆腐煲
139276人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄豆腐羹
156801人看过 -
#我们约饭吧#咸蛋黄控又来了:蟹黄豆腐
101482人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#蟹黄豆腐
1569804人看过 -
蟹黄豆腐
163749人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8633920人看过 -
蟹黄豆腐
410372人看过 -
蟹黄豆腐
2899168人看过 -
快手布丁(白凉粉)
1174675人看过