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黑木耳肉包的做法

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黑木耳肉包

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食材清单加入采购清单

肉末 300g

、

黑木耳 100g

、

高粉 300g

、

牛奶 180g

、

酵母 4g

、

糖 15g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

油 10ml

、

料酒 5ml

、

盐 1/4茶匙

、

酱油 10ml

、

生粉 5g

、

水 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
高粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、酵母放面包机或拌匀手揉
步骤2/6 点击查看大图
揉成光滑面包，盖保鲜膜温暖地方发酵至两倍大
步骤3/6 点击查看大图
猪肉末加切碎的黑木耳，用油、盐、酱油、料酒顺一个方向拌匀，起胶后加点水拌匀
步骤4/6 点击查看大图
面团发酵后排气，分割成小面团，喜欢包大分少些，否则分多些。面团上下抹点面粉，盖保鲜膜醒十五分钟
步骤5/6 点击查看大图
面团擀圆，包入肉馅，全部做好后醒至包涨大
最后一步点击查看大图
下锅蒸15-20分钟，熄火后焖十分钟再开盖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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