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麻辣海带结的做法

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麻辣海带结

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比較喜歡武漢辣鴨脖子的海帶結，就嘗試自己做下

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1小时以上 | 切墩(初级)

海带结若干

、

豆干若干

、

醬油若干

、

盐若干

、

六月鮮豆瓣醬若干

、

海鮮醬適量

、

花椒大量

、

八角若干

、

桂皮若干

、

五香粉若干

、

大紅袍火鍋底若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
準備工作
步骤2/7 点击查看大图
加水燒熱，根據菜品多少適當放水
步骤3/7 点击查看大图
加入少量蔥，蒜，花椒，八角，五香粉放入鍋中煮，10分鐘，然後將洗淨的海帶結放入鍋中大火煮5分鐘，此舉主要為了去除海帶的腥氣和髒東西，為了健康和美味這一步不能少
步骤4/7 点击查看大图
將海帶結撈出備用
步骤5/7 点击查看大图
然後鍋洗淨重新放水，加入大量材料，盐，花椒，八角，五香粉，辣椒，桂皮，大蒜，醬油，和泡椒水(提升辣度)，以及火鍋底料放入大火煮湯，將海帶結和豆干放入煮沸10分鐘，然後關火，靜待一個晚上等湯料徹底入味了，就可以美美的開吃了
步骤6/7 点击查看大图
第二天就可以吃了，美味！！！同事都說好吃！
最后一步
大家可以根據自己手頭的材料放，希望大家做出好吃的海帶結，喜歡點讚哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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