红糖姜
作为一个女人，红糖姜是不可缺少的！
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步骤1/12
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准备食材:红糖1000g，小黄姜500g，红枣200g，枸杞子30g
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步骤2/12
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红枣洗干净后，加入刚淹没过红枣的水烧开5分钟，关火焖5分钟。
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步骤3/12
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枸杞洗干净，用清水泡软备用。
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步骤4/12
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用小刷子把姜刷洗干净，姜是热的，皮是凉的，生姜别去皮凉热正适宜。
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步骤5/12
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把姜切成薄片，如果有耐心再切碎点更方便搅拌成姜泥。
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步骤6/12
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红枣捞出沥干水份，用小刀把红枣肉切下来去核，煮红枣的水不要倒掉，留着待用。
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步骤7/12
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把红枣，姜，枸杞倒入破壁机内，此时加入刚才煮红枣的水，能更有利于破壁机将食材搅拌成泥。
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步骤8/12
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把姜泥倒入不粘锅准备开始熬
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步骤9/12
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红糖掰成小块放进姜泥里，开中小火熬制。
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步骤10/12
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红糖已经溶化了，改为小火。这个时候要做好防护措施，手套长袖套缺一不可啊！因为熬煮的时候会弹跳出糖浆，被烫到的话可痛了~~
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步骤11/12
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待熬到糖浆弹跳没那么厉害的时候，可以用中小火，一边熬一边搅拌哈，大概要50分钟左右，熬到粘稠就可以了，可累人的！
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最后一步
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晾凉以后就可以装瓶了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-16
红糖姜的其他做法
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