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茄子肉末炸酱面的做法

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茄子肉末炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

豆瓣酱 2勺

、

猪肉 1小块

、

面条 1把

、

黄瓜，蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将茄子切丁，肉剁碎，蒜切片
步骤2/4 点击查看大图
热油，蒜爆香，炒肉末至断生。
步骤3/4 点击查看大图
下茄子，炒至断生，加两勺豆瓣酱，炒香，放一小碗水，没过茄子即可。大火煮开，小火慢炖至茄子入味10分钟左右。
最后一步点击查看大图
下面条，切黄瓜丝。最后将面，酱汁和黄瓜混合即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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