春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼
春天来了，万物生发，这个时节的韭菜是最好的食材之一。
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步骤1/9
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韭菜洗净，择好。土鸡蛋的个头比较小，所以我用了三个。
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步骤2/9
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将鸡蛋敲入干净的容器中。
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步骤3/9
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将鸡蛋打发。
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步骤4/9
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将韭菜切成小段，这样的话更容易入味，煎饼的时候比较容易整形。
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步骤5/9
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将切好的韭菜，倒入打发好的蛋液，搅拌均匀后再加入虾皮、盐，可以适当的加入点料酒。
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步骤6/9
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电饼档预热，少许食用油。将混合好的，蛋液倒入锅中，鸡蛋液凝固，即可。
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步骤7/9
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切片装盘即可食用，这是一道极其营养又美味的快手菜。
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步骤8/9
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春天这个季节，最适合食用韭菜，而且这个时节的韭菜非常的鲜嫩。
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最后一步
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加入了虾皮的韭菜鸡蛋饼，无论是营养还是味道更加棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-17
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