甜酒酿
提到甜酒酿那是小时候外婆的味道,冰凉爽口,淡淡的酒香味!酒酿也叫醪糟或老白干酒,老少皆宜哦!
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步骤1/6
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电饭煲煮饭取出,用筷子打散,放凉。
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步骤2/6
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把酒曲按说明书上的用量捣碎成粉。
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步骤3/6
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撒上甜酒曲,淋入温开水,带上一次性手套沾水拌匀,糯米饭颗颗饱满。
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步骤4/6
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把饭放入容器,稍稍压实,中间挖个小孔,有利于更好的出酒,把剩下的酒曲撒在表面,淋上剩于的温开水。
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步骤5/6
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最后加盖,密封,盖上被子保温发酵,等上2天~3天。
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最后一步
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2天半后打开盖子,就能闻到酒香味,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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