柠檬纸杯蛋糕
喜欢柠檬的淡淡清香~
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步骤1/14
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黄油隔热水融化。
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步骤2/14
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两个全蛋+两个蛋黄。
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步骤3/14
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打蛋器开一档打散蛋黄。
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步骤4/14
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加入糖和盐。打蛋器高速打发,打发到发白浓稠为止。
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步骤5/14
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打发到这样子差不多了,有大气泡可以换手动打蛋器搅打几圈,让大泡泡消失。加入柠檬汁快速搅拌均匀,避免过多消泡。
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步骤6/14
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低筋面粉过筛加进去,直接用手动打蛋器拌匀即可,此时150℃上下火预热烤箱。
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步骤7/14
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加入融化好的黄油,搅拌均匀。
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步骤8/14
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拌成这样的面糊就差不多啦。
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步骤9/14
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准备一个裱花袋,把面糊倒入。
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步骤10/14
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准备几个纸杯。
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步骤11/14
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面糊挤七八分满就可以了,我在上面放上了杏仁片,事实证明超好吃哦,尤其是趁热!
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步骤12/14
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上下火,150°中层烤25-30分钟左右就好啦。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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口感很厚实,不是戚风那种轻盈的感觉。也是超好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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