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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花瘦肉一斤

、

绿豆芽适量

、

黑木耳适量

、

莴笋一根

、

郫县豆瓣酱一大勺，可根据口味

、

辣椒，花椒看是否能吃辣来添加

、

白糖一勺

、

土豆一个

、

白菜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将莴笋和土豆切好，放一勺盐巴腌
步骤2/6 点击查看大图
肉片切好，放一个蛋清，一点盐巴，一点酱油腌制，搅拌完之后放适量地瓜粉。
步骤3/6 点击查看大图
材料切好备好
步骤4/6 点击查看大图
辣椒花椒
步骤5/6 点击查看大图
所有东西准备好就开始将蔬菜捞熟，捞的锅里要放一勺盐巴，这样菜才会入味
最后一步点击查看大图
一边捞菜的同时，另外一个锅热油，放入姜蒜头爆香，再放入一大片豆瓣酱，一勺白糖，翻炒一下放入水，待水开之后就可以放入肉片，盐巴，味精。肉片不要煮太久，熟了就起锅。将锅洗一下，然后倒入油，放入辣椒花椒，热油之后淋在起锅的肉片上。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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