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花生酱面包的做法

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花生酱面包

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切墩(初级)

面粉 250g

、

黄油 35g

、

水 50g

、

牛奶 50g

、

糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

盐 4g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把酵母用牛奶和水化开，然后把面粉鸡蛋糖盐放进去
步骤2/9 点击查看大图
用厨师机一档搅拌十分钟，面团光滑以后放入黄油继续搅拌
步骤3/9 点击查看大图
搅拌二十分钟后，继续搅拌
步骤4/9 点击查看大图
最后搅拌十分钟后，出手套膜，就可以了
步骤5/9 点击查看大图
面放在三十五度环境发酵至两倍大后取出来，分成等分
步骤6/9 点击查看大图
擀成圆饼，涂花生酱，收口，再擀成长方形
步骤7/9 点击查看大图
中间切几道，然后扭成麻花状
步骤8/9 点击查看大图
放在温暖地方，最好还是35度左右，我是放蒸馍锅里二次发酵的
最后一步点击查看大图
发酵两倍大后放入烤箱150℃烤十五分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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