菊花鱼。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好300克的鱼肉。
-
步骤2/11
点击查看大图
直到切条。
-
步骤3/11
点击查看大图
再斜刀切片，切到鱼皮的地方，不要切断哦。4片一组，再切断。
-
步骤4/11
点击查看大图
切好的菊花鱼加两克的盐五克料酒和一个蛋黄，抓匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
裹上一层干淀粉，每面都要裹匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
做多一些的油烧至七成热，下入裹好淀粉的菊花鱼，中火，炸至金黄。
-
步骤7/11
点击查看大图
鱼下锅之前抖掉多余的淀粉哦。
-
步骤8/11
点击查看大图
炸好的菊花鱼多漂亮。
-
步骤9/11
点击查看大图
留底油，下40克番茄酱和30克白糖小火炒制一会儿，加半碗水，大火烧两分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
加入水淀粉勾芡，和25克的白醋。
-
最后一步
点击查看大图
把料汁浇到炸好的菊花鱼上。（把菊花鱼放到碗里，先浇上一半的料汁，摆盘后再浇一半的料汁比较均匀，这样盘子上面也不会到处是汁）
可以放一些青豆丁黄瓜丁之类的增加颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
菊花鱼的其他做法
菊花鱼的相关分类
菊花鱼的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42742057人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77900923人看过 -
62期 零失败！熏鱼
194448人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
309352人看过 -
低油版鲜椒水煮鱼（附鱼片片法）
445923人看过 -
香辣鱼块
465576人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1104022人看过 -
#秋天怎么吃#上汤黑豆苗
1414047人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#暄软红豆卷
131360人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1250665人看过 -
红豆卷面包
7074人看过 -
白玉菇鸡肉米羹
13499人看过
