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简易肠粉的做法

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简易肠粉

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从小喜欢吃的小食，没有蒸肠粉工具。这次做的味道不错，所以传上来以后好回头做。调料我只用了生抽，能凉拌的那种。我这次加得不太多，看不出颜色

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粘米粉 4小勺

、

小麦粉 3小勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

红薯粉 1小勺

、

鸡蛋 1只

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把粉加一起调成米浆，注意不要调太稀。鸡蛋打到碗里打散
步骤2/4 点击查看大图
盘子刷油，放一勺米浆，再给点鸡蛋液，撒点葱花，放在已开的水上蒸。
步骤3/4 点击查看大图
一分钟内就可以换盘了，蒸好拿出来用铲子刮下来，再继续放米浆。这一过程都弄好后，锅里的又蒸好了，这样交替着
最后一步点击查看大图
没有蒸肠粉的工具，刮出来都是短短的，不过味道不错，想入味点就加多点酱油，我加得比较少

小贴士

两只盘子交替蒸，水开后下锅蒸，一分钟内就可换盘了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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