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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白豆腐 9块

、

肉沫少许

、

葱花 2条

、

红椒一半

、

黄椒一半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白豆腐摆好用勺子挖洞洞（最好用不锈钢勺子），喜欢肉多洞挖大，不喜欢的少挖点。
步骤2/6 点击查看大图
肉沫加入油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、辣椒，还有挖出来的豆腐搅拌均匀，填入豆腐洞里去，肉沫不要高出豆腐太多噢
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入油，放入豆腐，有肉的那一面先煎，煎至底部有点金黄了可以翻面，开始煎另一面。
步骤4/6 点击查看大图
两面都金黄色了就盛起，用锅里的油把葱白&红黄椒抄一下。
步骤5/6 点击查看大图
放入豆腐，加入水（末过豆腐），鸡精，少许盐。豆腐&肉沫熟后，豆腐装盘。
最后一步点击查看大图
把剩下的水&红黄椒加入生粉勾芡，淋在豆腐上，撒上葱花，开吃啦୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

小贴士

如有什么不清楚的可以加我微信 xz040921我很乐意为你解答

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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