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奶酪苹果派（简单口袋型）的做法

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奶酪苹果派（简单口袋型）

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分量:约两个6寸大小。不用准备模具，清洗模具，懒人粗暴简单法，一样好吃哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 25g

、

奶油芝士 20g

、

糖粉 20g

、

砂糖 20g

、

苹果 2个（每个约350克）

、

自发粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

开水 2大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
20克黄油软化，加20克糖粉打发至颜色变浅体积变大。
步骤2/16 点击查看大图
加入软化的奶油芝士打至完全混合。
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分三次加入全蛋液，搅匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入200克自发粉，揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏约30分钟。
步骤5/16 点击查看大图
一个苹果洗净，切成小块。
步骤6/16 点击查看大图
取一小块黄油加热至完全融化。
步骤7/16 点击查看大图
加入苹果块和10克砂糖。
步骤8/16 点击查看大图
加入一勺开水，翻拌煮至收汁。放凉待用。
步骤9/16 点击查看大图
从冰箱取出面团，分出一半。
步骤10/16 点击查看大图
擀成约3豪米的薄片，中间用叉子戳出小坑。静置约20分钟。
步骤11/16 点击查看大图
把苹果块放置饼皮中间。
步骤12/16 点击查看大图
随意包起，周边稍微捏紧。
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，中下层，上下火，160度，约20分钟。
步骤14/16 点击查看大图
成品1
步骤15/16 点击查看大图
成品2。多加了个猕猴桃。
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成品切开。

小贴士

1.如果没有自发粉，就用3克的酵母兑成水，加入到放完鸡蛋后的奶酪糊里搅匀，再放入低粉即可。2.苹果选择果肉比较蓬松的表皮鲜艳的，口感和成品色泽较好。3.可以分开做两个，也可以两个苹果合在一起做成一大个，看个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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