奶酪蛋糕#下午茶
下午茶时间来杯咖啡☕️,一块奶酪蛋糕,幸福感满满的。
185克
107克
144克
2341
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材,鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋清放冷冻室。
-
步骤2/7
点击查看大图
奶酪隔水融化,加入牛奶和黄油,分次加入蛋黄,最后加入低筋面粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成这个糊状,160度加热烤箱
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清加白醋,分三次加入白糖
-
步骤5/7
点击查看大图
打成这种状态,可以再软一点,加三分之一到蛋黄糊中z字形搅拌,最后再全部加入蛋清中z字搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱160度烤60分钟,150度烤20分钟,时间和温度根据自己烤箱设定
-
最后一步
点击查看大图
烤好了不要倒扣,稍微冷却一会脱模放冰箱冷藏一夜,奶酪蛋糕上面可以按自己喜好放点水果之类的饰品。
烤箱温度和时间各家不同,不要按我的时间和温度,蛋清放冰箱冷冻室冷冻至表面有一层薄薄的冰渣好打发,搅拌时要z字形搅拌,避免起筋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
奶酪蛋糕的相关分类
奶酪蛋糕的相关推荐
-
芋泥奶酪蛋糕
169033人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
435719人看过 -
经典舒芙蕾奶酪蛋糕-每舀一口下去都会发出“噗咻噗咻”美妙声音
575021人看过 -
酱香饼
412588人看过 -
奶酪蛋糕
913631人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5155880人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蒜香奶酪面包
87569人看过 -
#美食新势力#烤红薯片
1152337人看过 -
番茄巴沙鱼真的太好吃啦~嫩滑的鱼肉低卡!低脂!巨鲜美!
89325人看过 -
土豆丸子
44942人看过 -
烤红薯片(空气炸锅版)
153693人看过 -
茄汁大明虾
478125人看过