巧克力杏仁饼干
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步骤1/6
黄油切成小块软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。加入打散的全蛋液。继续打发至蛋液和黄油充分融合。
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步骤2/6
低筋面粉筛入打发好的黄油里，用刮刀边压边拌，使面粉和黄油充分混合。一直拌到所有面粉都与黄油混合，成为面团。
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步骤3/6
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将面团放在油纸或者锡纸上用手压平，慢慢整形成方形，厚度约1cm左右，再放入预热好上下火175℃的烤箱，烤20-25分钟，直到面团变成微金黄色。
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步骤4/6
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烤面团的同时，准备巧克力杏仁。在烤熟的杏仁里，倒入巧克力炼奶，用勺子拌匀，使炼奶和杏仁充分混合。
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步骤5/6
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面团烤成微金黄色后，取出，把巧克力杏仁铺在面团表面，用筷子整理好，使之均匀的在面团表面铺一层。
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最后一步
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将面团重新放入烤箱中层，依旧用上下火175℃，烤10分钟出炉。出炉冷却后，巧克力杏仁与饼干面团会牢固的粘连在一起。待饼干冷却后，用刀切成小块，就可以享用了！ps：我用陶瓷刀切的，怕把刀磕坏了，所以就把饼干切的难看了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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