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双笋炒鸡丝的做法

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双笋炒鸡丝

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春天的味道！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

春笋 2颗

、

莴笋半根

、

红甜椒 1个

、

泡姜泡辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉改刀切丝，泡姜、泡辣椒切段。在鸡丝中加入适量盐、淀粉、花椒面与泡姜泡辣椒段拌匀
步骤2/9 点击查看大图
焯好的春笋片切丝
步骤3/9 点击查看大图
莴笋去皮切丝
步骤4/9 点击查看大图
甜椒切丝
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油，油温时下郫县豆瓣酱
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡丝翻炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
加入莴笋和甜椒
步骤8/9 点击查看大图
加入春笋翻炒均匀，起锅前加入盐调味
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

春笋需要提前焯水，开水下锅，煮5分钟后放入凉水中浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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