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甜糯米饭的做法

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甜糯米饭

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每次去牛田洋吃蟹，总是会点上一盘香软清甜的糯米饭。可是路途遥远，总是很回味，心心念念之余自己DIY了一下，一次成功，把喜悦与大家分享一下

食材清单加入采购清单

糯米250g

、

白果（银杏）

、

橘子皮

、

生猪油（切丁）

、

花生米

、

葱花

、

红枣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米提前一晚浸泡，这样煮的时候容易熟
步骤2/7 点击查看大图
白果提前一晚放微波炉里叮8分钟，倒去多余的水后加糖，再进微波炉叮3分钟，等凉了再反复叮几次，这样是为了让糖充分渗透到白果里，使白果更有嚼劲。
步骤3/7 点击查看大图
生猪油也提前一晚加糖腌制
步骤4/7 点击查看大图
第二天把橘子皮去除白色的肉只留薄薄的外皮切成碎橘子皮不止是提味更是有助消化的作用
步骤5/7 点击查看大图
把糯米倒进电饭锅里水刚沫过糯米就好不能太多因为糯米已喝饱水了再加进白果生猪油橘子皮按煮饭功能开始就好了
步骤6/7 点击查看大图
在煮饭的时候把红枣去核切成细条花生米捣碎葱花用油制成葱油这些东西量都不用太多只是提提味道的等饭差不多要熟前几分钟把东西都倒进锅里加糖搅拌均匀再焖到时间到就大功告成了
最后一步点击查看大图
拿个盘子装盘一份松软清香的甜糯米饭就OK了

小贴士

糯米是一盘子的量，其他食材起调味的作用，分量大家自己斟酌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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