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手撕炝炒包白的做法

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手撕炝炒包白

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小时候家里会种点包白菜，妈妈会经常做给我和哥哥吃，现在父母慢慢老了，该我做给他们吃了。喜欢家人吃我做的饭菜的那种幸福感和满足感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

包白菜

、

新鲜肥肉

、

大蒜

、

花椒

、

干辣椒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大包白菜、
步骤2/12 点击查看大图
手撕包白菜，撕成大小均匀的片、洗干净沥干水分备用、
步骤3/12 点击查看大图
准备大蒜碎、干辣椒段、花椒、
步骤4/12 点击查看大图
肥肉切大小均匀的片
步骤5/12 点击查看大图
热锅下肥肉
步骤6/12 点击查看大图
炸出油汁，炸成油糟、
步骤7/12 点击查看大图
把油糟赶在一边，下蒜末、干辣椒段、花椒爆香。
步骤8/12 点击查看大图
和在一起煸炒
步骤9/12 点击查看大图
下小包白菜，大火翻炒
步骤10/12 点击查看大图
注意火候，不要糊了
步骤11/12 点击查看大图
最后加适量盐和鸡精翻炒均匀
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可以开吃啦！

小贴士

肥肉一定要沥干水分，不然会蹦油的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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