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酸奶慕斯的做法

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酸奶慕斯

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今天给你带来一款好吃又超有爱的酸奶慕斯

食材清单加入采购清单

酸奶 100克

、

淡奶油 100克

、

鱼胶粉 12克

、

奥利奥饼干碎 60克

、

细砂糖 40克

、

柠檬汁 2克

、

凉水 48克

、

黄油 45克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
再次的确认一下配料：酸奶 100克，细砂糖 40克，淡奶油 100克，柠檬汁 2克，鱼胶粉 12克，凉水 48克，奥利奥饼干碎 60克，黄油 45克。
步骤2/13 点击查看大图
开始啦！！！慕斯圈包层锡纸固定好
步骤3/13 点击查看大图
奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
步骤4/13 点击查看大图
再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
步骤5/13 点击查看大图
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
步骤6/13 点击查看大图
酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油打发
步骤8/13 点击查看大图
酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
再加入柠檬汁拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
步骤11/13 点击查看大图
酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
步骤12/13 点击查看大图
慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
最后一步点击查看大图
怎么样还不错吧！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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