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草莓班戟的做法

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草莓班戟

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这个配方大概能做四个班戟，草莓小的可以放两个，记得面糊要过筛。

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低筋粉 80g

、

鸡蛋一个

、

白糖 20g

、

黄油 15g

、

牛奶 240g

、

内馅:

、

淡奶油 200g

、

白糖 30g

、

中等大草莓四～五个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
15克黄油隔水融化备用
步骤2/18 点击查看大图
一个全蛋打碎搅匀。
步骤3/18 点击查看大图
加入240 克牛奶和20克白糖搅匀
步骤4/18 点击查看大图
筛入80克低粉搅拌均匀至没有面疙瘩
步骤5/18 点击查看大图
加入融化的黄油搅匀
步骤6/18 点击查看大图
然后过筛一次
步骤7/18 点击查看大图
平底不沾锅倒入面糊，晃均匀
步骤8/18 点击查看大图
如图
步骤9/18 点击查看大图
底部鼓起大气泡就好了，放在容器或案板上，凉透。班戟皮就做好了，两张摞在一起中间可以加一层保鲜膜防止粘连。
步骤10/18 点击查看大图
淡奶油分三次加入白糖打发
步骤11/18 点击查看大图
打至硬性如图
步骤12/18 点击查看大图
草莓洗干净沥干水分
步骤13/18 点击查看大图
取一张班戟皮，烙面朝上，用裱花袋挤入奶油
步骤14/18 点击查看大图
放一颗草莓，小的就放两颗，上面在挤一些奶油
步骤15/18 点击查看大图
两面对折，像叠被子一样
步骤16/18 点击查看大图
在对折另外两面，成四方形
步骤17/18 点击查看大图
成品
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自己动手吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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