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纯手工牛轧糖的做法

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纯手工牛轧糖

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30~60分钟

棉花糖 180g

、

黄油 30g

、

奶粉 120g

、

花生适量

、

黑芝麻 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将花生慢火炒熟～
步骤2/9 点击查看大图
炒熟后的花生脱膜后一边备用～
步骤3/9 点击查看大图
将黑芝麻同样慢火炒熟一边备用～
步骤4/9 点击查看大图
开始制作，热锅下黄油～
步骤5/9 点击查看大图
等黄油融化后接着下棉花糖～
步骤6/9 点击查看大图
棉花糖融化到八成时把奶粉，花生，黑芝麻一起倒入锅中，翻炒均匀！
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后出锅然后用吸油纸垫在桌上用实木擀面杖弄平，然后放冰箱冷藏一小时。
步骤8/9 点击查看大图
冷藏后就可以拿出来切块～
最后一步点击查看大图
成品完成！

小贴士

在制作的时候要注意火候的控制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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