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Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法

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Q弹水晶糕（零难度超容易）

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本来是准备做西米露的，谁知道犯了个低级错误，用水一洗西米啊哦~烂了~汗~所以就只好把泡水粉烂的西米做成了这个水晶糕，QQ的，超好吃呢！完全不需要技巧，却收获了朋友和家人的赞赏。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西米随便

、

红豆沙适量

、

蜜豆适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在模子里刷上玉米油。没小模子用盘子，碗，碟都可以的。
步骤2/9 点击查看大图
装上一半的西米。（再次提醒做西米露千万别洗，否则就是这样粉烂了）但做这个水晶糕用水洗下，西米遇水膨胀些，虽粉了很多但容易蒸过心。
步骤3/9 点击查看大图
中间放些豆沙和蜜豆。也可以放其它的，紫薯泥最美了。
步骤4/9 点击查看大图
覆盖上西米，压实。
步骤5/9 点击查看大图
撒些白糖在上面，也可以不用。我喜欢甜点就用了。
步骤6/9 点击查看大图
沸水上锅蒸30分钟。面上变成透明的就是好了。
步骤7/9 点击查看大图
用牙签把边缘划开，用小勺一挖就出来了。
步骤8/9 点击查看大图
正面，成品~名符其实的水晶糕，真真透明漂亮。凉了吃最好，吃起来QQ的，很有弹性。
最后一步点击查看大图
成品~晶莹剔透，夏天吃这种凉糕更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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