炒饼
我是一个地地道道的南方人，对于面食我们不怎么吃，但是我男朋友是一个北方人，而我平常就比较喜欢弄吃的，所以这次就尝试了一下北方的炒饼，但是饼呢被我切大了……哈哈 大家将就着看吧
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步骤1/10
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首先，将鸡蛋面粉用水活开，加入适量的盐和鸡精（鸡精可以不加），活成糊状，一般瞅一点好一点，这样的饼会比较有嚼劲。（搅面粉糊的时候尽量一个方向，这样搅的糊糊比较细滑）
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步骤2/10
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锅底摸一点油
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步骤3/10
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将面粉糊糊倒入，记住火一定要小，不然容易糊
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步骤4/10
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然后将饼换一个边，稍微煎一个就好了
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步骤5/10
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这就是饼的成型状了
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步骤6/10
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将饼切开，我切的太大了^_^
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步骤7/10
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现在要开始切配菜了，炒饼要有菜才好吃
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步骤8/10
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另起油锅，将菜倒入锅中一起炒，放入适量的盐和鸡精，快炒熟的时候倒入之前烙的饼
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步骤9/10
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稍微炒一下就好了
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最后一步
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可以开吃了，卖相不怎么样，但是很好吃啊^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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