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爽囗凉拌青瓜木耳的做法

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爽囗凉拌青瓜木耳

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家里人都喜欢吃凉拌菜，所以平常我在家都会自己动手做各式凉拌，就希望家人都爱吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青瓜 2条

、

干木耳 20g

、

蒜蓉 3颗

、

干辣椒 2个

、

凉拌醋 3勺

、

酱油 2勺

、

鸡粉 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/10 点击查看大图
木耳提前泡发，我一般都会提前一天泡好
步骤3/10 点击查看大图
煮一锅水，水开后把木耳倒入，水再次沸腾再煮一分钟左右就可以了
步骤4/10 点击查看大图
煮熟的木耳放进凉水里泡一下，再捞起来晾干水
步骤5/10 点击查看大图
青瓜先拍扁再切成小块状
步骤6/10 点击查看大图
蒜头剁小颗，干辣椒切小段
步骤7/10 点击查看大图
油煮沸加入干辣椒
步骤8/10 点击查看大图
煮好的辣椒油加入到所有调味料里（凉拌醋、酱油、鸡粉、盐，蒜蓉）
步骤9/10 点击查看大图
调好的凉拌汁加到青瓜和木耳里拌好
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大功告成，味道超级好，又开胃

小贴士

木耳煮熟后要放到凉水里过一下＂冷河＂，青瓜最好放冰箱冷藏一下，这样木耳和青瓜都会很爽脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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