红豆酥
-
步骤1/14
点击查看大图
油皮:普通面粉100克、低粉65克、植物油45克、水70克.揉成一个光滑的面团
-
步骤2/14
点击查看大图
油酥:低粉215克、植物油82克.揉成一个面团(因为有点容易散,我捏成了3个,一会好分成小面团)
-
步骤3/14
点击查看大图
盖上保鲜膜写好时间放入冰箱中冷藏一个小时
-
步骤4/14
点击查看大图
把油皮和油酥分别分成20个小份
-
步骤5/14
点击查看大图
把油皮擀成和饺子皮一样包着油酥
-
步骤6/14
点击查看大图
我想快点所以一下做2个,把口朝下再擀成牛舌状
-
步骤7/14
点击查看大图
把面从上卷下来,竖着放
-
步骤8/14
点击查看大图
再擀成长条
-
步骤9/14
点击查看大图
再又上往下卷起来,放在一边用保鲜膜包好(稍微醒一下面,可以一起卷完之后再开始包豆沙)
-
步骤10/14
点击查看大图
把面擀成饼
-
步骤11/14
点击查看大图
把豆沙放进去,我可放了好多呢!
-
步骤12/14
点击查看大图
收好口朝下摆放在烤盘上
-
步骤13/14
点击查看大图
最后刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱预热一下,200度15分钟就好啦!
-
最后一步
点击查看大图
时间要根据自己烤箱情况来判断哦,到最后几分钟要经常看看,别烤过了就前功尽弃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
红豆酥的相关分类
红豆酥的相关推荐
-
腌嫩姜
253410人看过 -
酥脆美味~红豆酥饼 红豆老婆饼
238919人看过 -
【牛奶日式抹茶红豆包】+跨界烤箱,探索味来
20384人看过 -
腌嫩姜
53794人看过 -
紫米饭团
116930人看过 -
超级简单红豆酥#
113157人看过 -
简单零失败红豆酥
27753人看过 -
#我的女神“饭”儿#红豆酥饼
117363人看过 -
红豆酥
132359人看过 -
#巨下饭的家常菜#腌嫩姜
128709人看过 -
中式酥点——红豆酥皮饼
400372人看过 -
红豆酥
175005人看过