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家常酱炖鲤鱼的做法

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家常酱炖鲤鱼

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配菜(中级)

大葱

、

大蒜

、

姜

、

盐

、

醋

、

白糖

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲤鱼两面用刀片一下，为了更入味
步骤2/5 点击查看大图
可以整个炖，但我把它切两段了，这样比较方便一些
步骤3/5 点击查看大图
葱切段，姜蒜切片，备用
步骤4/5 点击查看大图
把鱼身的两侧涂抹上家里的大酱，油入锅，鱼煎至两面金黄，然后加水到鱼身的一半，再加准备的各种调料，大火炖开后转小火炖，时间越久越好
最后一步点击查看大图
最后锅里留点底汤出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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