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榨菜炒鸡蛋的做法

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榨菜炒鸡蛋

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#榨菜咸菜#鲜脆可口可拌菜可热炒亦能烧汤，可谓“有容乃大”！今儿做这个是热菜#榨菜炒鸡蛋#您可以尝尝。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

榨菜咸菜 300g

、

鸡蛋 2颗

、

蒜黄 3棵

、

木耳 5朵

、

姜少许

、

盐 3g

、

糖少许

、

酱油 2ml

、

醋 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
榨菜切丝用凉水泡三十分钟，期间换水，去除咸味，木耳切丝，蒜黄切段，姜切丝，鸡蛋打散备用；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅留底油煸姜丝，放榨菜丝炒出水汽；
步骤4/5 点击查看大图
分别放入木耳、蒜黄，调盐、糖、酱油醋；
最后一步点击查看大图
将鸡蛋放入合炒入味，即可出锅盛盘。PS：方法学会了可以炒肉丝，味道更美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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