草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕
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步骤1/5
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蛋白和蛋黄分离,蛋白放一边备用,蛋黄加入40g细砂糖加入玉米油搅拌再加入牛奶继续搅拌,然后筛入低筋粉,十字法搅拌均匀,放一边备用。然后开始打发蛋白,加入柠檬汁更好打发,打到8分发就可以了
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步骤2/5
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蛋白糊和蛋黄糊混合,烤箱180度预热十分钟,放入烤箱170度烤30分钟,烤完150度20分钟。蛋糕烤好后马上倒扣,晾凉后均匀切开三片。
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步骤3/5
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蛋糕凉了开始打发奶油,奶油加入30g细砂糖打发。先加入水果再底装饰再挤上奶油
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步骤4/5
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挤上奶油,放上一片蛋糕,重复放上水果,挤上奶油,再放一片蛋糕,最后在蛋糕上放入水果装饰
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最后一步
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完成了。
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发布于 2016-04-09
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