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超简单的大盘鸡的做法

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超简单的大盘鸡

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

公鸡半只

、

土豆 3个

、

辣椒 3个

、

料酒、生抽、老抽等调料适量

、

干红辣椒、花椒、八椒、姜、蒜等佐料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将各种材料准备好，鸡剁成小块，焯水控干。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒油，油热后放干辣椒、花椒，煸好锅后捞出。
步骤3/8 点击查看大图
倒入鸡块、料酒、各种佐料，煸炒一会。
步骤4/8 点击查看大图
加生抽、老抽、耗油适量，继续煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入开水，没过鸡块，盖上锅盖炖。
步骤6/8 点击查看大图
鸡块快熟时，倒入切好的土豆块，继续炖。
步骤7/8 点击查看大图
土豆炖熟，加入辣椒，再稍炖一会即可。
最后一步点击查看大图
收汤，出锅装盘。香喷喷的大盘鸡好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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