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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉

、

青椒

、

豆瓣酱

、

大蒜生姜

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

红苕粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把猪肉切成丝，红苕粉加水与肉丝混合均匀，加适量盐备用
步骤2/7 点击查看大图
青椒切成丝，加适量盐，干锅烧热，不用放任何东西，把青椒丝放入锅内翻炒出水，这样炒出来的青椒丝颜色好看而且超出来的肉丝也不会很多水份
步骤3/7 点击查看大图
把锅洗干净，放入油烧热，加生姜大蒜末和豆瓣酱
步骤4/7 点击查看大图
放入肉丝翻炒
步骤5/7 点击查看大图
再加入青椒丝
步骤6/7 点击查看大图
加适量酱油及鸡精，因为之前在肉丝和青椒里面已经放了适量盐，而且豆瓣酱也有盐味，所以酱油要适量放，放酱油只是为了调味及调色，就不需要再刚盐了，然后就可以出锅了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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