buffalo 烤鸡翅
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这是最近在国外一网站上学来的,回来以后一直很怀念北美bar里的鸡翅,这个方法做出了那种本味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将全翅用刀断筋分开,去掉翅尖洗净。将面粉,辣酱面,盐混合。同时预热烤箱225度。
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步骤2/4
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分两批下油锅炸至两面金黄。p.s.保证油温够高
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步骤3/4
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将黄油放微波炉融化,加入两勺柠檬汁和tabasco辣酱。将鸡翅平铺烤盘内,刷上辣酱入烤箱15分钟左右,翻面再刷一次,继续等待15分钟。
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最后一步
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出炉摆盘,party的话可以炸点薯条放旁边更搭。个人比较喜爱tabasco辣椒酱,所以吃之前会再放一点,根据自己喜好啦。
小贴士
如果喜欢更脆的话可以用盐先腌好鸡翅上锅蒸,然后吸干水份刷辣酱入烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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