春笋红烧肉
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步骤1/9
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将带皮五花切块焯水,水中放入料酒姜去腥,同时准备好配菜
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步骤2/9
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沸腾3分钟后捞出,不要过水
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步骤3/9
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锅中油放入冰糖炒至融化
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步骤4/9
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到这个颜色后小火,下入五花肉翻炒上色
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步骤5/9
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放入香叶八角
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步骤6/9
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放入配菜葱姜翻炒均匀后加开水,加入生抽老抽蚝油,这里我剪了几个干辣椒,喜辣的朋友可以多加
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步骤7/9
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烧15分钟收水后盛入高压锅或电饭煲炖肉模式30分钟
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步骤8/9
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撒芝麻,出锅
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最后一步
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入口即化
焯水后肉不要过凉水,炒好糖色后一定加入开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18
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