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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸

、

黄瓜

、

熟花生

、

干辣椒

、

大葱

、

姜

、

料酒

、

生抽

、

糖

、

淀粉

、

醋

、

胡椒粉

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 鸡胸肉洗净切小丁，用生抽，糖，胡椒粉，淀粉拌匀，腌制10分钟2. 趁腌鸡肉的功夫，黄瓜切丁，葱，干辣椒备好，姜切丝3.一勺醋，一勺半糖加料酒半勺，生抽半勺加一点热水调匀成汤汁4.锅中下油，爆香葱，姜，干辣椒，下鸡肉翻炒，待鸡肉变色倒入汤汁翻炒，然后倒入黄瓜和花生略炒一起熬制5. 待汤汁收尽，加盐和鸡精翻炒均匀即可（黄瓜我不爱吃皮，皮被我削了）^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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