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茄汁酱豆腐的做法

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茄汁酱豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉一两

、

北豆腐一块

、

豆瓣酱两勺

、

番茄沙司两勺

、

鲜辣酱一勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

大葱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
三种酱放入碗中，放入三勺水，豆腐切一厘米方块，放入盐水中去豆腥味，葱切葱花
步骤2/3 点击查看大图
锅中沸水放入豆腐，汆水，约两分钟捞出后放入凉水中
最后一步点击查看大图
锅里放底油，放入猪肉煸炒变色，放入葱花爆香，放入酱翻炒，倒入一碗水，半勺酱油，放入豆腐，大火烧开收汁，最后勾芡即可

小贴士

一定要用北豆腐，北豆腐筋炖，炖出来的北豆腐就和北方的豆腐脑似的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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