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抹茶千层的做法

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抹茶千层

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 200g

、

牛奶 500ml

、

白糖适量

、

黄油适量

、

抹茶粉适量

、

淡奶油 250ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将抹茶粉和面粉混合，搅拌，加入鸡蛋，牛奶搅匀。
步骤2/6 点击查看大图
用面粉筛，筛一下比较大的面粉块。黄油隔水蒸化，倒入面糊，静置30分钟，让它们完全融化。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅开小火，倒入一勺面糊，大约30秒就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
倒扣在油纸上让饼皮自然冷却。
步骤5/6 点击查看大图
淡奶油打发，打的过程中加入白糖，根据自己口味，喜欢甜的多加一点。
最后一步点击查看大图
把打发好的奶油一层一层的刷在面饼皮上就好了，搞定以后放冰箱冷藏一下，口味更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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